墨江县400余人学做农家菜

普洱日报讯(通讯员 杨星 文/图)近日，在市退役军人事务管理局的帮扶和墨江哈尼族自治县人社局的统一安排下，墨江县职业培训学校深入联珠镇栖马村开展为期一周的“展现风采 我爱厨艺”农家菜烹饪培训。

在干锅鱼的烹饪教学中，主讲老师对食物的清洗、切片、腌制、油炸、调味、勾芡、收汁等步骤进行边讲解边示范操作。随后，学员按照老师的指导，两人一小组、十人一大组开始烹饪干锅鱼，出锅后的成品由学员相互品尝。培训还教会学员制作水煮肉片、鱼香肉丝、干椒鸡丁等多种农家菜。

据介绍，联珠镇南北、马路、仁里、曼平、曼嘎等6个村还将陆续开展农家菜烹饪培训。

澜沧县60名农民学员提升科学种菜水平

普洱日报讯(通讯员 袁帆 文/图)近日，2019年中国工程院院士专家科技扶贫冬早蔬菜技能实训班在澜沧拉祜族自治县上允镇竜浪村千岗冬早蔬菜种植示范基地温室大棚进行结业考核，院士专家集中对来自全县20个乡镇的60名农民学员进行蔬菜种植方面的专业技能考评。

在前一阶段的培训中，院士专家团队为学员传经送宝，培训了番茄、辣椒、茄子、大白菜、甘蓝、花椰菜等茄果类、十字花科类、瓜类蔬菜的栽培、育苗及田间管理技术。

结业考核中，云南农大的授课老师结合基地实际，采取理论与现场操作相结合的方式，有针对性地选择了基质配比、种子选择、科学育苗、防病施肥等种植环节，通过现场演练、提问考核等方式，分组对所有参训人员逐一进行考核，深入细致地掌握了学员的学习情况。

孟连县开展牛油果技能培训

普洱日报讯(孟连县委组织部 文/图)近日，由孟连傣族拉祜族佤族自治县农业农村和科学技术局主办的2020年孟连县牛油果技能人才培训会在景信乡开班，120多名群众参加培训。

培训会上，孟连县农业农村和科学技术局相关负责人讲解了牛油果栽种的注意事项。普洱绿银生物股份公司主要负责人针对牛油果的经济效益、市场前景及栽种技巧等内容为学员做了专题讲解。

理论教学结束后，全体参训人员来到景信乡回俄村东岛傣族组牛油果种植基地进行实际操作。

本文来源：《普洱日报》