普洱日报讯(江城县市场监督管理局)  近日，江城哈尼族彝族自治县在全县食品安全监管领域推行“智慧食安”远程视频监控平台，把食品小作坊从“幕后”搬到“台前”，在全市率先打造食品加工“透明车间”。

据了解，为了持续巩固集中整治“净餐馆”成效，压实餐饮服务提供者主体责任，强化小作坊食品质量安全意识、责任意识和风险意识，切实保障生产加工环节食品安全，江城县通过采取政府补助一点、电信让利一点、企业自筹一点的筹资方式，实施“透明车间”建设，用信息化替代传统管理模式，实现食品生产全程透明化，推动食品生产者落实食品安全主体责任，落实公众对食品生产安全的知情权和监督参与权，促进全县食品产业健康发展。

截至目前，江城县市场监督管理局已完成了辖区内34户食品生产企业、小作坊摸排工作，“透明车间”建设工作正有序推进中。

本文来源：《普洱日报》