普洱日报讯(记者  曹琦涵/文  王芬  周思雨/图)    当爱琴海的浪漫遇到普洱的小清新，当圣托里尼遇到茶山，当水果遇到咖啡……这些意想不到的组合，在悦宿·山澜碰撞出了奇妙的化学反应。

悦宿·山澜隐匿于思茅区观景台茶山下、梅子湖畔，集民宿、咖啡馆、茶室于一身。在高家寨坡脚抬眼一望，这栋白色地中海风格建筑在普洱的漫漫绿野中十分显眼。步入庭院，棕榈树掩映着梦幻的白色拱门、水池中倒映着深邃的天空，好似一阵海风吹过，水池也泛起了阵阵涟漪，直至微风带着熟悉的咖啡香味飘过，我们才惊觉，这里还是普洱。

悦宿·山澜咖啡师、有着8年咖啡从业经验的李国辉热情地接待了我们。李国辉来自红河哈尼族彝族自治州，2016年，他怀揣着咖啡梦想来到普洱，便定居于此。

“这是我们的新品，把当季新鲜水果融合进咖啡中，你猜一猜，这是哪一种水果?”李国辉端来了一款店内新研发的咖啡饮品。饮品的口感十分清奇，入口时，是苏打在舌尖上跳跃，接着引出类似于荔枝的清爽，最后又在口腔里留下了咖啡的香醇及水果的清甜，着实让人猜不透。而听完李国辉介绍，才恍然大悟，这份神秘的味道竟然来自滇橄榄。饮品名叫“果然好喝”，浅尝一口，只觉名副其实。

据李国辉介绍，悦宿·山澜想做的不仅是让每一位来住宿的客人品尝到咖啡，更想让更多人为咖啡而来。为了实现这个心愿，李国辉和店里的伙伴经常一起研发咖啡饮品，满足不同客人的不同需求。目前店内提供了10余种不同口味的咖啡饮品，其中近3成采用了普洱当季水果为原料。不同季节来到这里，你总能体验到不一样的惊喜。

“任何一款现磨咖啡的香醇都离不开它丰厚的油脂……”在与李国辉的交谈中，作为采访者的我们也了解到不少咖啡知识，这也是李国辉的目标之一——不让咖啡仅停留在舌尖味蕾，更要印在每位消费者的心里。李国辉说，悦宿·山澜计划每月开展一次咖啡分享会，为咖啡爱好者讲解咖啡知识，充分发挥咖啡原产地优势，讲好普洱咖啡的故事。

日暮之时，我们走出悦宿·山澜，手中的咖啡早已喝完，而它独特的咖啡滋味却久久令人回味……

本文来源：《普洱日报》