普洱日报讯(通讯员  王梅  智星  李佳昌  文/图)  近年来，思茅区的咖啡企业和咖啡馆明显多了起来，从商圈到社区，从小镇到农村，都可以看到咖啡业态创新拓展的身影。如今，咖啡研学、咖啡培训、户外咖啡，有事没事“去咖啡馆坐坐”成了很多人休闲社交的一种方式。

位于思茅区南屏镇曼歇坝村的普洱奥莱咖啡有限公司创立于 2016年，是一家集“咖啡种植+初加工+销售”为一体的咖啡企业。7年的时间里，企业从“+咖啡”到“咖啡+”，咖啡业态不断推陈出新。

走进咖啡豆脱壳生产厂区，工人正在用叉车运输刚脱壳的咖啡生豆，按照订单数量、不同处理方式封存打包，准备发往全国各地的经销商。

“今年咖啡生豆产量在1400吨左右，和往年相比产量不算高，但咖啡品质越来越好，价格比往年高出20%，产值达6000万元。”普洱奥莱咖啡有限公司总经理杨春宏认为，随着普洱咖啡知名度的不断提升，消费业态呈现出多元化需求。

“每年需要1000吨生物颗粒来烘干咖啡，当时在市场上了解到，咖啡壳可以压制成生物颗粒，正好每年生产咖啡的废料大概有2000吨，于是就买了一台颗粒机自己压制，这几年产生的利润也挺高。”从事咖啡行业21年的杨春宏，对咖啡市场有着敏锐的洞察力。

2019年，公司建立生物颗粒燃料生产线，把咖啡壳再次回用加工成可提供热能的燃料，年加工量达3000吨。这款自主研发的以咖啡壳为主要原料制成的生物颗粒燃料，让咖啡壳这一废弃物“摇身一变”成了新型能源。

今年以来，随着生物颗粒燃料等新能源燃料成为能源市场的主流，公司3000吨的生物颗粒燃料已不能满足市场需求。今年4月，在市、区两级政府及相关部门的支持下，公司投资300万元建设了规模化生产生物颗粒燃料厂，并成立了普洱森淼科技有限公司，专门生产经营生物颗粒燃料，进一步丰富了咖啡产业业态。

随着咖啡业态的不断丰富，研学体验、培训教学等场景化“咖啡+”模式推陈出新，公司还创立了“奥莱咖啡AO LAI”品牌，线下开设咖啡体验店，线上销售咖啡产品。

“接下来，我们的加工厂要持续提升改造，建成集规范化、标准化、智慧化、科技化为一体的体验式加工厂，实现一二三产业融合发展，力争实现咖啡产值1.5亿元。”杨春宏对企业未来发展有着清晰的思路和规划。

截至目前，思茅区咖啡种植面积达21.68万亩。2022年以来，全区省级财政衔接资金发展咖啡产业项目39个，投入财政衔接资金7903.85万元。2022—2023年采季，全区咖啡产量达1.88万吨、产值22.15亿元。

本文来源：《普洱日报》