普洱日报讯(记者  于飞/文  卢磊/图)   一岁一重五，普洱尝百草。

普洱民间有“五月五换肠肚”的说法，在端午节食百草根滋补益气，驱赶一年的病浊之气，增强机体抗病能力。这一民俗代代相传、延续至今，成为普洱地方特有的饮食文化。6月19日—24日，2023年“养在普洱·奇遇百草”普洱市第十一届端午百草根美食文化旅游节系列活动在普洱中心城区如约而至，全国各地的游客在普洱来了一场端午奇遇，尽情享受在普洱的美好时光。

食在普洱

端午饮食添口福

除了传统的端午粽子，普洱群众还运用本地丰富的药材资源，将多种不同功效的新鲜药根，与土鸡、猪蹄、排骨等食材一起文火慢炖，做成的肉汤鲜香十足，让人垂涎欲滴。到普洱吃“百草根宴”的国内外游客络绎不绝，已然成为普洱一个响亮的饮食文化品牌。

位于思茅区五一市场北门的百草根一条街，药香满街、人如潮涌，“百草根”主题民俗展示及产品售卖让人眼花缭乱。普洱的野生药根名目繁多，常见的有牛膝、野当归、鸡刺根、茴香根……上百种形态各异、疗效不一的药根，形成了普洱端午节极具特色的“药市”。

在创基尚城、天民街举办的“美食会”，有百草根主题长街宴，百草根特色餐厅、百草根特色美食推介，也有天民街小吃展示，诱人的美食刺激着游客的味蕾。在创基尚城百草根主题长街宴现场，100余张餐桌一字排开，桌子上摆满了百草团结汤锅、百草炖猪心等美食，让前来参加活动的游客赞不绝口。

“小时候，每到端午节父母都会带我们到山上挖药根，现在自己有了孩子，还是会继续吃药根。端午药根是我童年的节庆记忆，也是普洱人端午节不可或缺的一部分。”市民普爱萍说。

玩在普洱

端午活动增气氛

美食有了，普洱大剧院广场的“主题集市”“游园会”“音乐会”更为游客提供了玩乐的好去处。

在这里，可以品味到端午美食，可以观看到非遗手工制品、百草根中药展、农特产品，还可以体验到点雄黄、自制香囊、书写祈福心愿卡、认识百草等民俗活动，观赏到粽子人偶巡游、舞龙舞狮、琵琶古筝弹奏等特色表演，让游客切身感受普洱端午节百草根美食文化氛围。

在音乐会上，舞蹈演员站在大鼓上，长长的衣袖随着演员优美的动作，像水流一样柔美，跳跃的脚步像风一样轻盈……即刻把游客带进了普洱民族文化大观园中。市民陈行虽然年过半百，但看到工作人员正在为群众点雄黄时，兴趣盎然地拉着老伴一起来点额。“上次点雄黄还是在我小的时候，今天游园会正巧赶上点一点，图个吉利。”陈行说。

养在普洱

端午康养助健康

端午节前后正值热季和雨季交替，是风湿病、肠胃病和流行性传染疾病多发的季节，普洱群众用百草根煮制的肉汤可以益气健脾、化湿和胃、防病祛邪、养生保健。久而久之，形成了端午节吃百草根治未病这一传统习俗。在此次百草根美食文化旅游节里，“康养汇”也成了绕不开的主题。

在普洱和园，百草温泉药浴、尝百草说百草、百草诗会，着实让游客体验了一把从身体到心灵的“养生套餐”。普洱市中医医院组织的中医药文化宣传周活动，开展了中医药学术交流、“中医味道”药膳展、名老中医专家义诊等，让大家从源头上感受中医药文化的魅力。

“我们今天把普洱常见的药材、药根搬到了现场，让广大游客近距离了解药根的种类和各种功效作用，旨在让大家合理搭配适合自己的端午药膳。”普洱市民族传统医药研究所党政办主任张祖娟说。

节庆期间，市区两级还提供了一系列配套服务，不仅为游客提供温馨、舒适、安全的住宿环境，还组织志愿服务队为广大游客提供交通、活动日程、旅游线路等咨询服务，加大行业监管服务保障力度，切实维护消费者的合法权益，让广大游客度过了一个祥和、特色、惊喜的端午节。

本文来源：《普洱日报》