普洱日报讯(记者  易云香  文/图)   近日，由云南思茅产业园区总工会主办的“筑梦新时代 奋进新征程”云南思茅产业园区2023年职工咖啡冲煮技能竞赛在子元咖啡厂举办。

本次竞赛内容为制作手冲咖啡，分为个人赛和团体赛。竞赛现场，每位参赛选手现场需展示研磨、注水、闷蒸、出品等手冲咖啡的制作全过程，在5分钟的准备时间和5分钟的比赛时间内呈送一杯咖啡至指定桌面，同时将自己的号码牌反面扣押在此咖啡杯下。随后，由6名感官评审组成的评审组随机派出3名评委进行现场评审，通过杯品同组选手冲煮出来的咖啡，现场指出自己喜欢的咖啡。组内优胜的号牌选手晋级下一轮淘汰赛，以此类推直到决出最终名次。

据介绍，云南思茅产业园区总工会通过组织咖啡竞赛系列活动，旨在依托普洱咖啡产区优势，传播咖啡文化、带动咖啡消费，以赛促学、以赛促训，帮助园区职工提升岗位技能，助力职工成为知识型、技能型、创新型劳动者大军的同时，成为普洱咖啡的宣传者、推广者。

本文来源：《普洱日报》