普洱日报讯(记者 徐一丹) 1月4日，云南农业大学热带作物学院微纳米技术咖啡果胶处理工艺成果在思茅区南屏镇木乃河工业园区子元咖啡厂发布。

据了解，该项目是上海与普洱对口帮扶项目，由三家单位联合研究、制造利用微纳米气泡脱胶的设备，该设备是专利产品。与传统水洗法脱胶相比，使用该设备优势在于每吨新鲜果胶豆完成脱胶可节水90%;脱果胶速度更快，鲜果3至4小时即可完成脱胶，脱胶率达到80%以上;脱胶过程无机损豆产生，且保留了传统水洗法生产方式，更加绿色环保、节能。此外，该设备通过控制气泡大小的方法提高脱胶率;使用不同大小的脱胶槽可以满足不同产量用户的需求;内部气泡生成法可以充分利用已有的水泥槽或储水桶进行脱胶，降低了设备的成本。

普洱市科技局、普洱市科学技术协会、普洱市茶叶和咖啡产业发展中心，云南农业大学热带作物学院，子元咖啡厂等多家单位、企业参加发布会，并实地观摩鲜果加工流程。