普洱日报讯(普洱市人力资源和社会保障局) 2023年以来，墨江哈尼族自治县依托预制菜产业，围绕“技能铸品牌、品牌促就业”的思路，深入挖掘哈尼美食资源，持续推进职业技能培训，加强劳务输出力度，精心打造“哈尼厨艺”劳务品牌，助力“舌尖上的乡村振兴”。

摸底数，定品牌。墨江县人社局会同市场监管、乡村振兴等部门和各乡(镇)政府，全面摸排各行各业从业人员情况，围绕劳务品牌带动脱贫人口就业规模较上年增加5%的目标，依托墨江预制菜产业园区“1+2+N”发展思路，紧紧围绕正在打造的“回归宴、哈尼宴、双胞宴、鲜花宴”预制菜产业，确定“哈尼厨艺”作为劳务品牌。展技能，铸品牌。充分利用节假日组织全县上百家餐饮企业(店)开展哈尼长街宴、通关黄焖鸡美食节、碧溪“八大碗”、双龙烧烤品鉴、孟弄特色美食品鉴及墨江预制菜新品发布会等活动，向外界展示墨江哈尼族特色美食风味，认定劳务品牌实体店63家，通过品牌认定，实现社会效益和经济效益双丰收。强培训，提素质。重点对餐饮从业人员开展专项职业技能培训9期464人。促创业，带就业。随着墨江传统美食制作技艺与预制菜产业的深度融合，墨江饮食行业将成为带动就业、促进群众增收的重点产业。据统计，墨江“哈尼厨艺”劳务品牌直接从业人员4200人次，带动就业7000余人次。

目前，墨江县“哈尼厨艺”已成为带动群众增收致富的招牌技艺，逐步形成“响”了一个品牌，“富”了一方百姓，“美”了一域乡村的良性循环道路，实现了品牌价值、文化传播、创新创业、文旅融合、致富带动的有机结合。

本文来源：《普洱日报》