产业兴旺，是解决农村一切问题的前提。党的二十大报告指出，“发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。”近年来，普洱市围绕“高效、优质、生态”发展方向，坚持市场导向，深挖各地资源优势，大力发展高附加值、高品质、市场前景好的特色农业，全力推动农业产业升级，让农业成为有奔头的产业，形成了全市现代特色农业产业“百花齐放”的局面，乡村特色产业发展步履铿锵。

孟连咖啡

普洱日报讯(通讯员 边凯艳 文/图) 近日，孟连傣族拉祜族佤族自治县的咖啡园里一片火红，咖农们穿梭在地里忙碌地采摘成熟的咖啡鲜果，红艳艳的咖啡鲜果和农民的身影绘成了一幅丰收画卷。

在孟连县勐马镇帕亮村的一处咖啡地里，咖啡鲜果挂满枝头，咖农们脸上露出了笑容。“今年咖啡果结得好、熟得早，一天一个人可以采摘100公斤，收入不错。”咖农岩依胆高兴地说。

“这两年咖啡收入持续增加，我家去年咖啡收入有9万多元，预计今年将突破10万元。今年咖啡鲜果长得又好又多，肯定可以卖个好价钱。”咖农叶罕嫩介绍。

由于天气晴好，咖啡种植管理到位，今年咖啡挂果率和品质均好于往年，为了确保咖农采摘的咖啡鲜果能够及时收购加工，当地的咖啡加工厂提前做好准备，调试加工设备，组织人手及时收购加工，切实保障咖农的利益。

孟连某咖啡庄园负责人官勇介绍，近年来，通过对标准化咖啡园建设的不断完善和咖啡加工厂设备的提升改造，产出的咖啡豆品质和精品率逐年提高，甚至可以媲美国外优秀产区的优质品种。

近年来，孟连县把咖啡产业列为重点高原特色农业进行培育和建设，依托独特的自然资源和区位优势，全力打造“精品咖啡第一县”品牌。截至目前，孟连县咖啡种植面积已达11.06万亩，2023年至2024年产季预计产量1.1万吨，预计综合产值13亿元，精品率有望达到60%。同时，孟连县还引进和培育了瑰夏、黄波旁等咖啡优良品种20余种，推广种植咖啡新品种4600亩。孟连县还将持续探索“农文旅研学+”，打造涵盖咖啡现代化种植基地、咖啡初(精深)加工示范园、研学研发中心、品鉴展示中心等与咖啡相关的一二三产业融合发展模式。

墨江坝溜贡菜

普洱日报讯(通讯员 吴江梅 王罗丹 王普江 文/图) 近年来，墨江哈尼族自治县坝溜镇结合独特区位和气候优势，引进发展培育周期短、见效快的贡菜产业，拓宽产业发展路径，小小贡菜成为村民增收致富的“绿钥匙”。

走进坝溜镇大掌村田间地头，迎面可见色泽青翠的贡菜随风摇曳，繁茂的叶子铺满田地，一排排、一列列点缀着山野，呈现出一派丰收在望的喜人景象。

马世昌是坝溜镇大掌村村委会副主任，也是大掌村第一批推广种植贡菜的农户。“去年种植了4亩，收成很好，所以今年扩大了种植规模。”眼下正是贡菜生长的关键期，他在地里忙得不亦乐乎。

2023年，坝溜镇大掌村积极探索“企业+党支部+农户”的发展模式，引进大理州宾川县贡菜产业，通过向上级争取5万余元资金，建设了贡菜育苗基地和3亩种植基地，由村干部和党员带头进行种植推广。同时和云南三七堂生物科技有限公司签订了收购合同，公司负责提供种苗、肥料、地膜和技术指导，农户负责种植管理。

“今年，全村种植贡菜120亩，相比去年增加了20%，每亩贡菜产量在6000至7000公斤不等，收购价是每公斤0.7元。”马世昌说。

贡菜形似莴笋，但是色泽要比莴笋更鲜亮，口感也更脆爽，其味若海蜇，食用价值高。因曾进贡朝廷，故称为贡菜。如今，贡菜也成了火锅中必不可少的一道菜品。

“我们将结合高标准农田建设，因地制宜推广发展贡菜产业，通过盘活土地资源、招商引资，大力发展订单农业，确保农户种有定向、销有方向，努力为人民群众打开增收新路子。”坝溜镇党委书记赵家荣说。

镇沅九甲鲟鱼

普洱日报讯(通讯员 王曦影 文/图) “你瞧这鱼，嘴尖且长、体型如梭、无鳞褐尾，是鲟鱼独有的特征。”近日，走进镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县九甲镇文岗村云鲲冷水鱼养殖场，成方连片、整齐拼接的池塘映入眼帘，养殖场负责人邓齐龙用专业渔网捞起一条活蹦乱跳的大鱼向来访的客商介绍鉴别鲟鱼的方法。

“文岗村处于背阴山洼地，风景俱佳、气候宜人，山中大吊水瀑布成三级跌落，清爽甘甜，旁边有凹古河、小街河、嘟噜河、者干河等优质水源，河水清澈见底，为养殖鲟鱼提供了优势条件。”邓齐龙说，通过前期对国内和省内部分地区的市场调查，发现冷水鱼市场前景广阔，深思熟虑下便瞄准了水产养殖业，有了方向后选址又成了难题。直到走进哀牢山实地考察，发现这里的环境非常适合冷水鲟鱼的生长。

2022年，邓齐龙承包了九甲镇文岗村的闲置土地，并与文岗村党总支建立利益联结机制，企业出资建基地，群众出地收分红，探索资源变资产、资金变股金、农民变股东的发展模式。渔场目前已投资1500万元，完成第一个渔场的建设和养殖任务。“仿野生模式下养殖的鲟鱼生长周期长，肉质鲜嫩口感好，营养价值也高。”邓齐龙说，2023年底鲟鱼市场行情好，养殖场迎来了丰产丰收，后期会陆续扩大养殖规模，同时在周边各个县、乡(镇)建立自己的分销平台，和各大农贸市场、大型酒楼、预制菜企业合作，打造孵化、养殖、销售、产品为一体的综合性企业。当前，云鲲冷水鱼养殖场已经和四川鲟鱼养殖公司润兆鱼业取得合作，将从乡(镇)扩大规模至全县，依靠哀牢山丰富的冷水资源，把镇沅县从无鱼的山区，打造成冷水鱼养殖强县。

九甲镇和平村也成立了冷水鲟养殖合作基地，建有21个流水养殖池，养殖面积1500平方米，年产量达60吨，年销售额300多万元。通过“党支部+企业+基地”方式，发展“一村一品”高端冷水鱼养殖。“我们村既然发展了这个产业，就一定要把它做大做好，让老百姓享受到实惠。”和平村党总支书记罗正明说，目前养殖基地已取得上海企业入股，每年向基地投入5万元，村集体稳定获保底分红5010元。为了让基地的鱼实现订单化销售，和平村党总支邀请了政府相关人员协助开通直播销售渠道，以直播选鱼、线上订购、现场捕捞的模式吸引消费者，推进产业规模化、融合化发展，解决山区销路难的问题，实现了公司有发展、村集体有经济增长、农户有收入的共赢目标。

如今，全镇鲟鱼养殖基地建设4.75亩，产量超过100吨，文岗村、和平村两家养殖基地从单纯养殖鲟鱼到鲟鱼、虹鳟鱼混养，从引进鱼苗到自己培育，从成立合作社到引进企业入驻，打响了“小特农”产品，也为当地百姓增添致富的希望。

“我在养殖场干了一年了，每天喂鱼、打扫卫生，养殖技术可以免费学，还有工资拿。”正在工作的村民一脸笑意地说。养殖场办起来以后，九甲镇党委利用“哀牢山农民技术学校”暨“镇沅深度贫困人口培训中心九甲分中心”进行虹鳟鱼、鲟鱼养殖技术培训，邀请专家团队、农技专员为养殖人员进行手把手教学，当前已开展相关培训40余期，覆盖全镇8个村112个村民小组。

本文来源：《普洱日报》