一直以来，人工食用菌产业以“短平快”的优势，成为地方增收致富的特色产业之一。普洱市依托各县(区)资源优势，围绕“政府引导、市场主导、企业运作、合作共赢”的发展理念支持食用菌产业做大做强，探索“龙头企业+基地(合作社)+农户”等经营模式，建立了农户、龙头企业和村级农民合作组织多赢的良性机制，走出了一条菌菇特色产业促民增收致富的道路。

镇沅县姬松茸

普洱日报讯(通讯员 罗东 刘晓琼 文/图) 在持续推进乡村振兴的进程中，镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县振太镇积极发展“短平快”产业，依托独特的气候条件，引进公司发展壮大姬松茸种植。

镇沅大闽现代农业开发有限公司于2012年到镇沅县发展姬松茸种植，在公司的带动下，振太镇太和村目前已有30多户农户种植姬松茸。据公司负责人邓伙水介绍，姬松茸种植平均一个大棚可以带动200个工时的就业机会。目前，公司已建成140个大棚，带动周边农户就近就业成效明显。

目前，全镇姬松茸预计产量1800吨，产值1600万元，姬松茸的实力“出圈”，让部分村民不用外出打工也能实现就业和增收，联农带农机制不断迸发活力。

一直以来，镇沅县将食用菌种植产业作为促农增收的重点产业进行培植，积极引导和鼓励农户发展食用菌种植，拓宽群众增收致富渠道。目前，全县建成食用菌种植基地13个，预计可实现产值2734万元。

德安乡木耳、小香菌

普洱日报讯(通讯员 李执 杨健宏 文/图) 连日来，宁洱哈尼族彝族自治县德安乡文化村村民们忙着采摘小香菌，每天都有一吨左右的小香菌装车打包，销往省内外。

近年来，德安乡采取“村级集体经济+公司+农户”的发展模式，引进云南合元盛菌业有限公司投资建设菌类种植基地，初具规模。

“我们在德安乡有两个菌类种植基地，以木耳和小香菌为主，香菌有20万个菌包，木耳有10万个菌包，现正处于采收期，预计总产值620万元。”文化村食用菌种植基地管理员陆春祥说。

“我在家门口就能找到工作，每天能赚100元，照顾家也方便。”恩永村村民李振梅高兴地说。

“除了为农户提供务工岗位以外，我们还让农户来参观学习，让更多的老百姓了解香菌、木耳的产业优势。带动更多农户发展壮大食用菌产业，逐步把德安乡打造成食用菌种植销售集散中心。”云南合元盛菌业有限公司负责人说。

同心镇羊肚菌

普洱日报讯(通讯员 张芸源 高雪 文/图) 走进宁洱哈尼族彝族自治县同心镇富强村和马鞍山村的羊肚菌种植大棚。一朵朵、一簇簇鲜嫩的羊肚菌破土而出，长势喜人。

富强村和马鞍山村以“村党总支+合作社+企业”的模式发展羊肚菌种植。“目前，羊肚菌鲜品市场价为200元/公斤，干品在1000至1200元/公斤，每亩产值在3.5万元。”杨家权笑着说。

种植羊肚菌不仅让村级集体经济增收，也为当地村民提供了务工机会。“我家就住在附近，2023年11月份开始在基地打工，每天有120元的工资。”富强村村民汝恒杰说。

“村里是第一次尝试种植羊肚菌，采收工作预计持续到4月份。截至目前，已提供就近务工200余人次，老百姓通过土地流转、家门口务工等实现多渠道增收。”马鞍山村党总支书记李如坤比较看好羊肚菌产业。

拉巴乡小香菌

普洱日报讯(通讯员 高丹 文/图) 日前，澜沧拉祜族自治县拉巴乡塔拉弄村小香菌种植基地的100万包菌棒进入采摘期。只见一簇簇小蘑菇争先恐后地探出头来，杏仁色的菌伞微微撑开，散发出淡淡菌香，工人们穿梭在菌棚间忙碌着。

据悉，拉巴乡小香菌是澜沧拉巴捌玖捌菌业有限责任公司用拉巴乡野生香菌通过试管培育研发出的品种，具有环境适应性强、抗病率高、易管理、成熟期短等优点。目前，小香菌都已被订购，主要销往深圳、广东等沿海城市。

据公司技术管理员介绍，基地一天可以采收一吨，十多天就能采完一茬，价格在每公斤35元，年产值可达1000万元。进入采摘期后，基地对工人的需求量增加，每年用工在7000人次左右，预计支付老百姓务工费100多万元。

本文来源：《普洱日报》