日前,普洱原产地咖啡文化展示展销活动走进昆明,在公园1903商圈掀起一股普洱咖啡“潮玩”热。活动集结了普洱23家本土咖啡企业,为年轻人解锁“咖啡+文创”“咖啡+街头演出”“咖啡+画展”等新玩法,吸睛无数。 近年来,普洱市围绕打造“千年茶韵·一城咖香”城市名片和“绝版普洱·香遇世界”城市品牌,持续举办咖啡博览会、生豆大赛、咖啡文化节、咖啡采摘节等赛事和节庆,用好抖音、京东等电商平台开展线上消费活动,拓展全媒体营销渠道,2024年中国(普洱)国际咖啡博览会交易额达2.87亿元。 在小红书上找一家网红咖啡店打卡,已成为很多游客走进普洱的必选项目。普洱市创新业态场景,打造原产地咖啡文化,通过积极拓展咖啡店、咖啡馆、咖啡烘焙工作室等业态,打造咖啡主题街区、山水童话夜市、“520”主题茶咖夜市,星巴克、瑞幸、库迪等知名品牌入驻普洱,全市咖啡馆(店)由2021年的20余家增至目前的257家。艾哲智造、咖啡匠盟、稻田小象、农垦咖啡等商户入驻“中国·普洱咖啡会客厅”,普洱本土品牌“幸也咖啡”在全省开了60家店。 原产地精品咖啡庄园以其多元的业态场景、丰富的产品供给成为咖啡文化深度游的新时尚。普洱市挖掘山水田园风光、历史民族文化、生态康养等资源潜力,以咖啡加工体验、文化展示、研学培训为主要特色,全力打造“从种子到杯子”一站式体验的现代精品咖啡庄园,有效推动普洱旅游从流动性观光、打卡式旅游到“目的地休闲”“沉浸式体验”加速升级,“左手咖啡右手茶”成为游客青睐的普洱生活新风尚。目前,全市已建成13个咖啡庄园,5个庄园先后入选省级精品咖啡庄园。2023年,咖啡庄园实现营业收入1亿元。 强化内培外引,丰富咖啡产品供给。普洱市推进爱伲、子元、奥莱等本土企业设备更新改造,引进隅田川、金客隆、上海铭谦等知名咖企落地普洱新建咖啡精深加工生产线。加大咖啡浓缩液、冷萃咖啡、挂耳咖啡、咖啡饮料、咖啡糕点等多元化产品开发,推出“隅田川+普洱咖啡亚运会联名挂耳”、瑞幸小黑杯、嘉华普洱小粒咖啡饼干等具有普洱标识的创新产品。同时,普洱市积极构建标准体系,目前已获批建设国家市场监管技术创新中心(咖啡质量基础与产业服务),建成国家咖啡检测重点实验室,开展关键技术研发,规范产品质量标准,助推咖啡产业和对外贸易快速发展。2023年,普洱咖啡获得国家标准及其英文版立项。 2022年至2023年产季,普洱市咖啡种植面积67.9万亩,产量5.13万吨,实现综合产值63.03亿元,较2021年增长125.1%。 (云南日报记者 沈浩 胡梅君)
本文来源:《普洱日报》
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