近年来，普洱市紧紧围绕粮食和重要农产品稳定安全供给、农民素质提升和增产增收，积极开展各类技能提升培训，把科普和培训课堂搬到田间地头，不仅促进了科技成果在农民增收、农业增效过程中的有效转化，还培养了一批有文化、懂技术、善经营、会管理的高素质农民，激发了农村高质量发展的内生动力。

镇沅县开展中式烹调师技能培训

普洱日报讯（通讯员  李桂霞  文/图）近日，镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县举办2024年第二十七期中式烹调师（初级）培训班，进一步提高低收入人群的烹饪水平，促进技能提升，带动就业增收。

走进位于镇沅县恩乐镇的普洱学院新型农民职业学院，实操室里热闹非凡，在老师“一对一”的指导下，参加培训的学员们纷纷用新学到的手艺来制作菜品，不一会儿就烹制出一道道精致又美味的佳肴。“我是开烧烤店的，在这里学到了刀工、调味、上色等技巧，对我以后研发菜品非常有益。”学员张兆兵说。

本次培训共15天，采用理论学习和实操培训相结合的方式进行。授课老师详细讲解各种菜肴的制作方法，让学员们深入了解食材的种类、特点和营养成分等知识。老师根据学员的操作情况，手把手传授烹饪技能，确保每位学员都能熟练掌握炒、炖、煮、蒸、炸等各种烹饪技巧。

近年来，镇沅县通过健全“政府统筹抓、人社部门牵头抓、相关部门具体抓”培训组织体系，根据群众不同的需求实施分类培训，不断增强技能培训的实用性，做精、做细、做实技能培训，实现有培训意愿的农村低收入人口应训尽训，培训覆盖率达100%。以培训促就业，让群众掌握一技之长，提高就业水平，实现高质量就业。

景东县开展咖啡种植管理技术培训

普洱日报讯（通讯员  普兆飞  文/图）近日，景东彝族自治县供销社咖啡公司深入曼等、林街、漫湾等乡（镇）举办咖啡种植管理技术培训，进一步提升咖啡种植管理水平，帮助解决生产管理中遇到的难题。

景东县供销社咖啡公司邀请了普洱雀巢咖啡中心老师围绕咖啡如何搭配种植、整形修剪、病虫害防治、田间日常管理及合理施肥等方面进行了详细讲解和实操演示。针对咖农提出的疑问，老师们也作了详细解答并进行现场示范。

培训中，技术人员用通俗易懂的语言和图片向咖农们讲授了咖啡品种属性、栽培环境、施肥管理技术，深入分析了咖啡产业的发展现状，引导咖农走生态有机的发展路子。参加培训的咖农说：“经过这次咖啡管理培训，了解掌握了如何科学地修枝打杈、有效施肥等知识，希望通过加强日常管理，提升咖啡的质量，卖出好价格。”

今后，景东县供销社将结合不同时令、因地制宜，根据咖农需求制定咖啡技术培训“专属套餐”，进一步提高咖农的管护技术，增强他们发展咖啡产业的信心，为推进乡村振兴提供强有力的技术保障。

孟连县景信乡召开花花生种植现场观摩会

普洱日报讯（通讯员  颜瑞彬  文/图）近日，孟连傣族拉祜族佤族自治县景信乡在回俄村花花生春植示范区召开花花生种植现场观摩会，有力推动农业产业结构优化升级，提升花花生的产业效益。孟连县农业农村和科学技术局相关负责人、各村党员、种植大户、合作社成员参加观摩会。

在回俄村花花生春植示范区，观摩会邀请了华燮（孟连）科技有限公司的资深农技老师围绕花花生种植的关键技术环节，从选种、播种、田间管理到病虫害防治、科学施肥等方面，深入浅出、通俗易懂地进行了讲解。面对学员们在种植过程中遇到的具体问题，老师耐心细致地给予解答，并提供了针对性的建议。面对面的交流方式极大地激发了大家的学习热情，也为解决长期困扰种植户的技术难题开辟了新渠道。

参会学员纷纷表示，将以此次观摩会为契机，积极发挥先锋模范作用，带动更多村民投身到花花生种植中来，共同推动景信乡花花生产业向规模化、标准化、品牌化方向发展。

未来，景信乡将不断创新农业发展模式，为把花花生产业打造成助力乡村振兴的支柱产业，实现农业强、农村美、农民富的美好愿景而不懈努力。

澜沧县木戛乡开展大豆种植培训

普洱日报讯（通讯员  石建红  文/图）近日，澜沧拉祜族自治县木戛乡开展大豆种植培训，种植农户代表共50余人参加培训。

在培训现场，木戛乡农业服务中心技术人员通过“理论讲解+实地演示”的方式，针对品种选择、播种密度、栽培方式、株距行距、合理施肥、病虫害防治等技术要点进行详细讲解，同时为现场种植户答疑解惑，进一步提高种植技术的普及率，为农户粮食稳产增产提供技术支撑。

参加培训的种植户纷纷表示，这次技术培训讲得好、接地气、能听懂、学得会，对大豆种植的各个环节有了更科学的认识和了解，对大豆丰收的信心也更足了。

下一步，木戛乡将进一步加强种植管理，组织农业技术人员深入田间地头为种植户提供技术服务指导，推动关键技术措施落实到村、到户，提高耕地利用率，全力保障粮食安全，努力实现群众增产增收。

本文来源：《普洱日报》