有机产品认证：传递信任 守护消费

一、基本情况

普洱祖祥高山茶园有限公司创办于2000年7月，坐落于思茅区南屏镇整碗村，是一家集茶叶种植管理、鲜叶收购、成品加工、销售服务、进出口贸易于一体的民营企业。

公司已建成有机茶园基地12000亩，建成GMP标准厂房8000多平方米，年加工产能4500吨。自2010年起，公司基地、工厂、产品全部通过欧盟、美国、日本、中国有机认证，随后又逐年通过了ISO9001:2015质量管理体系认证、危害分析与关键控制点（HACCP）体系、雨林联盟认证等多项国内外质量认证，建立了从鲜叶原料到成品茶生产的全流程质量控制体系。

公司先后被认定为“云南省农业产业化经营与农产品加工重点省级龙头企业”“云南省农产品深加工科技型企业”“云南省农业科技示范园”“云南省科技型中小企业”“国家级绿色工厂”“高新技术企业”“国家有机食品生产基地”。

2022年，依托现有资源及产业基础，公司创建“普洱·祖祥万亩有机茶庄园景区”，被评定为国家AAA级旅游景区。景区以有机茶文化为主题，形成了集有机茶文化体验、茶园观光、休闲度假、民俗文化体验等多功能于一体的综合型旅游景区，在普洱市拥有独特的品牌形象。通过“公司+基地+合作社+农户+有机茶产业联盟+有机技术服务中心”的经营模式，公司带领同村农民和外来脱贫移民发展茶产业，直接带动整碗村及周边村寨1300多户5200多人脱贫致富，实现了经济、社会、生态效益多赢的目标。

二、具体措施

（一）深谙有机种植理念

远离城市、工厂、公路，精选优质环境建设有机茶园。不使用基因工程技术及化学合成物质，强调生态平衡，运用可持续生产技术。不间断开展农事活动记录，实施可追溯的生产和销售模式，为消费者提供信得过的产品。委托国际权威第三方认证公司ECOCERT进行有机认证。建立专家工作站，邀请中国农业大学生态学权威吴文良教授指导生态系统修复与生态防控。

1.坚持绿色防控，不打农药

（1）采用粘虫板、太阳能防虫灯、电蚊拍等物理手段，充分利用害虫的趋光、趋色等特性，直接消灭害虫。

（2）以防为主，采用全程生物防控技术，当病虫害大范围暴发时，则采用“最笨”的方式，发动茶农人工捕捉。

2.生态施肥，不施化肥

选用高山放养的羊粪作为主要肥料来源。自建有机肥厂，控制肥料安全性。深耕施肥，种豆养肥，茶园使用的肥料一律由公司渥堆、发放、施用。公司和相关院校合作，承担云南省重大科技专项，研究产业发展的共性技术瓶颈。研究绿肥、茶鹅共生等高效种植养殖模式。

3.开展生态调控，保护生态多样性

（1）在茶园种植香樟树、木姜子等8—10种乡土树种，恢复茶园生物多样性，充分利用生物相生相克的原理来降低虫害发生概率。

(2）养茶园鸡、种树引鸟、引存蜘蛛，种植灌木建立隔离带，茶园的病虫害得到控制。

（二）建立利益联结机制，培育特色产业

公司在持续发展的同时，积极参与扶贫帮困。公司自有茶园的133户茶工家庭共500多人，公司免费为每户家庭提供80平方米住房，购买意外和伤残保险，解决新农合、子女教育等问题，免费为他们提供茶园管护培训，并邀请他们加入基地管理队伍。

公司始终把带动农民增收放在首位，通过“公司+合作社+农户”生产经营方式，带动整碗村及周边农户发展茶园面积近20000亩。

（三）科技装备应用

与中国电信一起搭建祖祥茶业“5G智慧茶园+云上工厂项目/5G+智慧农业”系统，具体情况如下：设计“1+1+N”智能体系，即1张5G定制网、1个统一平台、N个5G应用场景，以数据驱动为导向，采用“物联网+大数据+人工智能”的传接纽带，稳步构建新型智慧企业。

（四）三产融合

加快茶旅融合发展。建成以“有机、低碳、康养”为鲜明特色，集有机茶园、智慧茶厂、休闲茶旅、茶山运动、森林碳汇、健康乡居于一体，一二三产业深度融合的乡村振兴示范区。

与各院校合作，实现科教融合。公司与中国农业大学、云南农业大学、滇西应用技术大学普洱茶学院、普洱茶研究院等科研院校建立了长期合作关系，通过与高校、科研机构合作研发项目、提供实训基地等方式，了解最新科研成果，参与科研实践，成立吴文良专家工作站，“普洱祖祥有机茶星创天地”被科技部备案。与中国农大及省农科院共同实施云南省重大科技专项“云南高原特色有机农业产业技术体系研究与应用项目”“世界大叶茶技术创新中心建设及成果产业化项目”，共同推动新技术在产业发展中的应用与推广。

（五）牵头成立产业联盟，打造“普洱有机茶”区域公共品牌

依托公司的产业基础，组建“中国普洱·思茅有机茶产业联盟”“普洱市有机茶联合会”，搭建有机茶技术服务中心及有机茶交易平台，为种植企业或合作社提供专业的茶园管理技术服务。成立祖祥有机技术服务有限公司，为茶叶企业、茶叶种植户提供茶园绿色管理、有机管理技术托管服务，确保管理环节合规、产品质量达标、市场环节溢价，助力茶产业绿色发展。

（六）搭建创新创业平台，成立普洱祖祥有机茶星创天地

围绕解决“有机茶种植、管理、加工”的突出问题，公司牵头成立祖祥有机茶星创天地，鼓励和支持新型经营主体，在各自适合的领域各展所长，探索不同产业融合模式，延伸有机茶产业链，强化农户利益联结模式，拓展农业增收渠道，总结成功经验，孵化一批农业领域的能人和种植大户。

（七）当地政府大力支持，采取多种措施，鼓励支持有机茶产业发展

出台《普洱市人民政府关于普洱市茶产业绿色发展的实施意见》，支持有机茶产业稳步发展。以绿色、有机为主线，调整产业结构，做大产业基地，做强精深加工，打造地理标志品牌，构建全产业链，建设绿色精品农业示范区，加快把资源优势转化为产业优势。目前，普洱市有机茶园认证面积超过70万亩。

三、工作成效

（一）经济效益

“祖祥”普洱有机茶包含了普洱茶、红茶、绿茶、白茶、黄茶五大类，经过多年的质量管理、品牌打造与市场营销，“祖祥”普洱有机茶以国外经销商专卖、电子商务、国内直营、品牌推广等多种渠道打开国内外茶叶市场。

通过德国纽伦堡有机产品博览会、波兰世界茶叶博览会和国际茶叶展会等有机食品展会活动，开拓了国外市场，受到海外消费者青睐。目前，“祖祥”普洱有机茶远销欧洲、美国、东南亚等地，产品供不应求。有机茶出口额占普洱市茶叶出口量的85%以上。

“祖祥”普洱有机茶因严格执行有机食品生产、加工标准，不施用农药、化肥，生长环境纯净无污染等特性，符合“有机、健康、好喝”健康消费的大趋势，每公斤市场价600元左右，而施用农药、化肥生产的茶叶，每公斤最多能卖到100多元。目前，公司通过自建连锁专卖店和授权经销商两种销售模式，在内地市场构建起了销售网络，北京马连道茶城、昆明康乐茶城和普洱城区均开设有旗舰店，在广东东莞还设有办事处和专卖店。产品在北京、昆明、甘肃、湖南、陕西、广州、深圳、东莞等地拥有稳定的客户群体。

（二）生态效益

2015年至2017年，通过丰富茶园生物多样性、茶园病虫草害防控、茶园培肥、茶园基础设施建设、科技培训等，茶园周边环境、茶叶质量、茶园管护水平等得到极大提升。茶园节水灌溉技术的应用，有效营造了茶园小气候环境，茶树长势良好，茶园病虫害发生概率变小，生长期提前一个星期，产量有所增加；加强基地道路硬化建设，方便了茶农出行及生产物资运送，保障茶园生产需求；粘虫板、杀虫灯的使用，有效预防茶园病虫害，缩短虫害发生周期，减少了人工捉虫成本，提高了茶农收入，确保高质稳定的原料来源，推动全市茶产业提质增效。

公司每年定期邀请中国农业大学、云南农业大学等院校专家来基地授课，特别是有机肥发酵制作、使用、病虫害绿色防控等先进技术的推广使用，为领跑有机茶生产管理抢占制高点。

2012年，公司茶园基地获得“国家有机食品生产基地”称号；2016年12月，普洱市思茅区有机茶示范培训基地在工厂揭牌；2017年5月，云南省农业广播学校“田间学校”在工厂挂牌。

（三）社会效益

2009年4月，公司与整碗村群众共同创建了普洱市思茅区高山茶园专业合作社，通过合作社将农民和公司连成一个利益整体，由合作社牵头与公司、农户签订协议，明确了责、权、利关系，探索出了“二定、一返、三包”模式。入社农户中，管理较好的茶园产值达到每亩8000元，比入会前每亩增收1500—2000元。社员入社前户均纯收入2.4万元，入社后户均纯收入3.6万元，其中种植大户每年种茶收入达10—15万元。合作社成立以来，不仅增加了农民收入，增加了农民就业机会，还对思茅区茶产业的发展和改革起到了积极的示范作用，成为思茅区带领农民致富的典范。2017年12月28日，公司董事长董祖祥荣获“全国农业劳动模范”称号。（本版内容由普洱市市场监督管理局提供）

本文来源：《普洱日报》