近年来，普洱市围绕“高效、优质、生态”的发展方向，立足供给需求和区位优势，通过科学规划、精心培育，大力发展如工业辣椒、黄姜、湖羊、虹鳟鱼等高附加值、高品质、市场前景好的特色产业。这些特色产业雨后春笋般蓬勃发展，不仅丰富了农村产业结构，更带动了农民增收致富，为乡村振兴注入了强劲动力。

普洱日报讯（通讯员  丰诗有  罗开勋  吴谨江）时下，镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县的工业辣椒迎来采收季。在按板镇安康村，田间地头随处可见成熟的辣椒挂满枝头，村民们正忙着采收。

“我家今年种植了13亩工业辣椒，请了附近的村民来帮忙采收，目前为止已经采收两次，共收获2吨左右辣椒，收入1.4万元。这个产季预计产量7吨，产值5万余元。”安康村村民彭秀琼介绍，她在镇沅林成工业辣椒专业种植合作社的带动下开始种植工业辣椒。合作社提供种苗、农药、化肥，并进行技术指导。“通过与合作社签订合同，种出来的辣椒销路和价格都有保障，第一年只试种了少量，今年又多种了3亩新品种湘涮三号辣椒，种植技术比原来提高了，收入也在逐渐增加。”彭秀琼说。

收购彭秀琼家辣椒的合作社加工厂是2022年投资1404万元建成的一体化加工厂，每日可烘烤20余吨鲜椒，除了在按板镇收购工业辣椒之外，加工厂还在镇沅县各地收购辣椒进行加工，实现工业辣椒生产、加工、销售一体化。

近年来，镇沅县各地建立和完善了“党建+合作社+基地+农户”的产业发展模式和利益联结机制。通过合作社建设基地、订单收购辣椒产品、土地资金入股分红、吸纳劳动力在本地就业等方式逐步带动群众种植工业辣椒，并采取“党员+致富能人”“致富带头人+低收入群众”等帮带模式，不断扩大种植面积，切实带动群众拓宽增收渠道。2024年，镇沅县各地种植工业辣椒17576亩，预计产值9148万元。

本文来源：《普洱日报》