近年来，普洱市围绕“高效、优质、生态”的发展方向，立足供给需求和区位优势，通过科学规划、精心培育，大力发展如工业辣椒、黄姜、湖羊、虹鳟鱼等高附加值、高品质、市场前景好的特色产业。这些特色产业雨后春笋般蓬勃发展，不仅丰富了农村产业结构，更带动了农民增收致富，为乡村振兴注入了强劲动力。

普洱日报讯（通讯员 杨媚 明配英 孙语璇 文/图）近段时间，宁洱哈尼族彝族自治县的小黄姜陆续丰收，由上海市金山区援建的宁洱县小黄姜生产加工项目也正式投产，为宁洱县的小黄姜产业带来了新的发展机遇。

走进位于宁洱镇细石头村宁江公路边的小黄姜加工厂，只见工人们在流水线上忙碌而有序地工作，过秤、登记、分拣、冲洗……另一边的电商团队正忙着对刚采收回来的小黄姜“鲜货”进行打包装运，以便能快速“出山”，让全国各地的客户在最短时间内收到货。

“我们的订单个人下单的比较多，都是发往全国各地的。我们是原产地发货，所以发出去的姜比市场上的要新鲜。”电商团队负责人晏林英介绍，自开通直播以来，每天的打包量在5000~6000单。电商直播进一步拓宽了农产品的销售渠道和市场空间。

近几年，小黄姜已在普洱市各地逐步推广种植。然而，由于农户管理技术不足，以及销售渠道受限，小黄姜产业一直未能形成规模。2024年4月，在上海市金山区援滇干部的牵线搭桥下，宁洱县小黄姜生产加工项目落地开工。该项目主要对小黄姜进行切片、烘烤或加工成精品泡姜，助力打造完整的产业链。经过数月建设，投资近2000万元的生产线于8月中旬正式投入使用。在此期间，企业还专门成立了技术团队，深入各地为农户提供技术指导，并跟踪服务直至小黄姜成熟采收。

据了解，普洱市种植的小黄姜亩产在2~5吨。因市场波动较大，每亩产值在4000~30000元。小黄姜的种植周期为7个月左右，采收完后还可以种植其他作物。进入10月后，普洱市各地的小黄姜将集中大量上市，届时，加工厂将面向全市收购小黄姜，预计加工量每天可达100吨。

本文来源：《普洱日报》