当前，普洱市作为中国种植面积最大、产量最高的咖啡主产区和咖啡贸易的主要集散地，在咖啡种植、研发、加工、销售、仓储等方面已形成完备的产业链，咖啡种植成为当地巩固拓展脱贫攻坚成果、接续推进乡村振兴的重要产业之一。随着咖啡产业的蓬勃发展，这座城市也成了咖啡青年的创业天堂和咖啡庄园的成长地，为当地的咖啡市场带来了无限生机。

普洱日报讯（通讯员  雷启明  牛雨  文/图）近年来，随着咖啡消费市场需求的扩大，景谷傣族彝族自治县凤山镇通过推广技术应用，打造精品产业等一系列行之有效的举措，聚力发展咖啡产业，使咖啡产业发展成为可持续发展的特色产业，并朝着规模化、精细化、大众化的目标不断迈进。

2024年以来，凤山镇开展中低产咖啡园改造项目，按照“绿色、生态、高质、高效”发展思路，对具有一定规模、相对集中连片、生态条件好的中低产咖啡园，因地制宜地采取补塘换种、修枝整型、深翻改土、测土配方施肥等技术推广应用，争取改造三年后平均亩产咖啡鲜果达1吨，亩均产量提高400公斤，咖农亩均增收1400元。

目前，凤山镇完成中低产咖啡园改造示范1700亩，全镇有6个村39个村民小组咖农295户，咖啡品种主要为卡蒂姆，种植面积达3786亩，产量达1325吨。

围绕“一乡一品”“一村一品”产业发展理念，凤山镇充分发挥龙头企业、专业合作社、家庭农场、能人大户、电商等载体的示范带动作用，广泛引导社会资本采用“龙头企业+基层党组织+专业合作社+基地+贫困户+农村电商+N”的合作模式参与产业发展。目前，镇内有景谷大山咖啡专业合作社、景谷凤海咖啡种植专业合作社、凤山镇平寨村海子寨咖啡庄园3个咖啡初加工厂。其中，大山咖啡厂以咖啡豆初加工销售为主；凤海咖啡专业合作社咖啡鲜果加工厂种植咖啡600多亩，合作社涉及40户农户。

与此同时，凤山镇按照“绿色、环保、节能、高效”的发展思路，引进省内绿色环保咖啡鲜果集中处理加工生产线，提高咖啡产区的品质稳定性，从源头上解决咖啡污水难题，建立稳定、可持续的绿色环保咖啡集中加工模式，着力提升精品咖啡比重，打造“凤山精品咖啡”新形象，促进咖啡产业提质增效。目前，凤山镇平寨村海子寨咖啡庄园建设共投入780.8万元，其中中低产咖啡园改造和咖啡鲜果加工厂设备采购项目投入资金129.4万元，采购安装了高标准精品咖啡庄园鲜果处理与干燥初加工生产线1套，高标准精品咖啡庄园脱壳精加工生产线1套，高标准精品咖啡庄园烘焙深加工生产线1套。目前，已完成加工厂设备供应、安装、调试、试运行，并通过验收，完成资金兑付，预计正式投入运营后，可收购加工咖啡豆2000吨。

本文来源：《普洱日报》